Author :
Abstract
Hazır gıda sektöründe yaşanan olumsuzluklar, tüketicilerin bu sektöre olan bakışını değiştirmiş, doğal gıdalara yönelmelerine neden olmuştur. Doğal gıdalara olan talep yeni bir sektörün oluşmasına organik kavramının hayatlarımıza girmesine neden olmuştur. Doğal yöntemlerle gıda ürünlerinin üretilmesi anlamında kullanılan bu kavramın literatürde birçok farklı alandaki çalışmalarda yer aldığı gözlemlenebilmektedir. Sosyal medya kullanıcılarının ve beraberinde sosyal medya fenomenlerin sayısının hızla artış gösterdiği günümüzde parasosyal etkileşim, izleyicilerin medya figürleri ile geliştirdikleri tek yönlü ve sembolik bir ilişkiyi ifade etmekte ve izleyicilerin tüketim kararlarına yön verebilmektedir. Bu çalışmanın amacı, tüketicilerin takip ettikleri etkileyiciler ve onlarla kurdukları parasosyal etkileşim düzeyinin organik gıda tüketici bağlılığını etkileyip etkilemediğini belirlemektedir. Bu anlamda organik tüketim ile ilgili bir ön araştırma yapılmış, organik gıda alışverişinde büyük payın anne ve anne adayları tarafından yapıldığı belirlenmiş ve literatürde rastlanılan benzer bulgularla da desteklenerek araştırmada örneklem olarak anne ve anne adayları seçilmiştir. Uygulanan ankette demografik değişkenler dahil olmak üzere toplam 27 soru bulunmaktadır. Organik gıda tüketici bağlılığı ve parasosyal etkileşim değişkenleri ile katılımcıların demografik özellikleri arasındaki ilişkiler incelenmiştir. Analizler SPSS paket programı kullanılarak elde edilmiştir. İki bölümden oluşan araştırmanın ilk bölümünde ilgili literatüre değinilmiş ve kavramlar arası ilişkiler açıklanmıştır. İkinci bölümde araştırma hipotezleri analiz edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre anne tüketicilerdeki parasosyal etkileşim algısı arttıkça organik gıda tüketici bağlılığının da artacağı belirlenmiştir. Demografik değişkenler ile parasosyal etkileşim ve organik gıda tüketici bağlılığına ilişkin çeşitli farklılıklar elde edilmiş ve yorumlanmıştır. Elde edilen bulgular ile işletmeler için en büyük zorluklardan biri olan uygun etkileyicinin belirlenmesi açısından çalışmanın yol gösterici olacağı düşünülmektedir.
Keywords
Abstract
Negative experiences in the ready-made food sector have changed the way consumers see this sector and led them to turn to natural food. The demand for natural food has led to the emergence of a new sector, and the concept of organic has entered our lives. It can be observed that this concept, which is used to mean producing food by natural methods, is included in studies in various fields in the literature. Today, as the number of social media users and social media phenomena are increasing rapidly, parasocial interaction expresses a one-way and symbolic relationship that followers develop with media figures, and it can guide consumption decisions of the followers. The purpose of this study was to reveal whether the level of parasocial interaction between the influencers and consumers that follow them affects consumer loyalty for organic food. In this sense, preliminary research on organic consumption was carried out, it was found that the largest share in organic food shopping is made by mothers and expectant mothers, and supported by similar findings encountered in the literature, mothers and expectant mothers were selected as the sample group in the study. There was a total of 27 questions in the questionnaire applied, including demographic variables. The relationships between consumer loyalty for organic food, parasocial interaction, and demographic characteristics of the participants were examined. The analyses were performed using the SPSS package program. In the first part of the study, which consisted of two parts, the relevant literature was discussed, and the relationships between concepts were explained. In the second part, research hypotheses were analyzed. According to the results of the study, it was found that as the perception of parasocial interaction among the consumer mothers increases, consumer loyalty for organic food also increases. Differences regarding demographic variables, parasocial interaction, and consumer loyalty for organic food were obtained and interpreted. With the findings obtained, it is considered that the study will be a guide for determining the appropriate influencer, which is one of the biggest challenges for businesses.
Keywords
- Aertsens, J.,Verbeke, W., Mondelaers, K., & Van Huylenbroeck, G. (2009). Personal determinants of
- Aertsens, J.,Verbeke, W., Mondelaers, K., & Van Huylenbroeck, G. (2009). Personal determinants oforganic food consumption: a review, British Food Journal, 111(10), 1140-1167. https://doi.org/10.1108/00070700910992961
- Ananda, A. F., & Wandebori, H. (2016). The impact of drugstore makeup product reviews by beautyvlogger on youtube towards purchase intention by undergraduate students in Indonesia. In International Conference on Ethics of Business, Economics, and Social Science, (255-263).
- Arda, S. (2006). Predictors of parasocial interaction with the favorite and the least desirable charactersportrayed in TV serials. Unpublished thesis submitted to the Graduate of Social Sciences, Middle East Technical University, Turkey.
- Auter, P. J., & Palmgreen, P. (2000). Development and validation of a parasocial interaction measure: The audience-persona interaction scale. Communication Research Reports, 17(1), 79-89.
- Avcılar, M. Y., & Açar, M. F. (2017). Sosyal medya reklamlarında ünlü desteği kullanımı: mikro-ünlülerin yükselişi. 15. Uluslarası Türk Dünyası Sosyal Bilimler Kongresi, (1-15). Gagauziya/Moldova.Balcı, Ş., & Demir, Y. (2018). Televizyon izleme alışkanlıklarında parasosyal etkileşim etkisi ileyalnızlık arasındaki ilişki, İletişim Kuram ve Araştırma Dergisi, 47, 386-408.
- Bozyiğit, S., & Doğan, G.K. (2015). Türkiye’deki doğal ve organik ürün üreticilerinin yaşadığı pazarlama sorunları: keşifsel bir araştırma, Afyon Kocatepe Üniversitesi İİBF Dergisi, 17 (2): 33- 47.
- Cohen, J. (2004). Parasocial break-up from favorite television characters: The role of attachment stylesand relationship intensity. Journal of Social and Personal relationships, 21(2), 187-202.Dias, V.D.V.,Schuster, M.D.S.,Talamini, E., & Révillion, J.P. (2016). Scale of consumer loyalty for organic food, British Food Journal, 118(3), 697-713. https://doi.org/10.1108/BFJ-09-2015-0332.
- Hartmann, T., & Goldhoorn, C. (2011). Horton and Wohl revisted:Exploring viewers’experience ofparasocial interaction. Journal of Communication, 61(6), 1104- 1121. https://doi.org/10.1111/j.1460- 2466.2011.01595.x
- Hoffner, C., & Buchanan., M. (2005). Young adults’wishful identification with television characters: Therole of perceived similarity and character attributes. Media Psychology, 7(4), 325-351. https://doi.org/10.1207/S1532785XMEP0704_2
- Horton, D., & Wohl, R.R. (1956). Mass communication and parasocial
- interaction, psychiatry, 19(3), 215-229. https://doi.org/10.1080/00332747.1956.11023049
- Hughner, R. S.,McDonagh, P., Prothero, A., Shultz, C. J., & Stanton, J. (2007). Who are organic foodconsumers? A Compilation and review of why people purchase organic food, Journal of Consumer Behaviour, 6(2-3), 94-110. https://doi.org/10.1002/cb.210
- Hulin, C.,Netemeyer, R., & Cudeck, R. (2001). Can a reliability coefficient be too high?,Journal of Consumer Psychology, 10(1), 55-58.
- Özbay, B. (2019). The relationship between parasocial theory and brand placement, Üsküdar Üniversitesi İletişim Fakültesi Etkileşim Dergisi, 4,116-128.
- Özdemir Çakır, H. (2018). "Parasocial relationship theory and product placement effectiveness. Internatıonal Conference On New Trends In Communıcatıon.254-259.
- Rubin, A. M., & Perse, E. M. (1987). Audience activity and soap opera ınvolvement: a uses and effectsınvestigation, Human Communication Research, 14,246–268. https://doi.org/10.1111/j.1468- 2958.1987.tb00129.x
- Rubin, A. M., Perse, E. M., Powell, R. A. (1985). Loneliness, parasocial ınteraction, and local television news viewing. Human Communication Research,12(2), 155–180.
- Rubin, R. B., & McHugh., M. P. (1987). Development of parasocial interaction relationships. Journal of Broadcasting ve Electronic Media, 31(3), 279-292. https://doi.org/10.1080/08838158709386664
- Tian, Q., & Hoffner, C. A. (2010). Parasocial interaction with liked, neutral, and disliked characters on a popular tv series. Mass Communication and Society, 13, 250-269.
- Uğur, U., & Altay, S. (2018). Parasosyal etkileşimde şöhret kültürü. International conference on social sciences , (810-819). Turkey.
